【ごごナマ】煮干しの湯かけ南蛮漬けのレシピ!ウエカツ流

にぼし、煮干し

2018年6月28日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」
簡単だけど、おいしい! ウエカツ流イワシ料理」

ここでは煮干しの湯かけ南蛮漬けのレシピの紹介!

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煮干しの湯かけ南蛮漬けのレシピ

【煮干しの湯かけ南蛮漬けのレシピ】

『材料』(1~2人分)

煮干し→30g

(A)
水→適量
(酢の半分の量)

しょう油→大さじ1

みりん→大さじ1

酢→大さじ1

(B)
たまねぎ(スライスしたもの)→半分~適量

とうがらし→1つ

『作り方』
1.(A)をバットなどに入れ混ぜ合わせ
(B)を入れて漬け汁を作る。

2.ボウルの上にザルを置き
その上に煮干しを置く

3.②の煮干しの上からまんべんなく
10秒ほど熱湯をふりかける

4.③が温かいうちに①のつけ汁に入れる

※詳細な作り方の説明がなかったので
推測も入っています



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