【ジョブチューン】オクラの豚肉巻きのレシピ!血糖値の急上昇を抑える

オクラ豚肉巻きのレシピ

2018年6月30日放送の「ジョブチューン」
夏の不調を乗り切る!本当に体に良い薬』SP
のレシピの紹介!

ここでは血糖値の急上昇を抑える
オクラの豚肉巻きのレシピの紹介!

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血糖値の急上昇をおさえるのにオクラ

オクラは水溶性・不溶性、両方の
食物繊維を含んでいます。

オクラのネバネバ成分が
体内のブドウ糖を抱え込み、
糖が吸収されにくくなります。

オクラは熱に強いので
加熱しても栄養素がとれます。

オクラは水につけると水溶性食物繊維が
流れ出すので、さっと洗うだけにします。

1食に2~3本食べると効果的。

オクラの豚肉巻きのレシピ

豚肉にはビタミンB1が含まれ
糖の代謝を盛んにし、体を元気にさせるので
夏バテ防止にも効果的。

【オクラの豚肉巻きのレシピ】

『材料』
オクラ→5本

薄切り豚肉→5枚

醤油→大さじ1

酒→大さじ1

みりん→小さじ1.5

砂糖→小さじ1.5

片栗粉→適量

塩、コショウ→適量

『作り方』
1.豚肉に、だまにならないように
片栗粉を振りかける。

2.ヘタを取ったオクラを、豚肉で巻き
塩、コショウをする

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3.②をフライパンで中火で焼く。

4.③に砂糖、醤油、酒、みりんを
混ぜたタレを加えてからめて焼けばできあがり!



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