【ジョブチューン】みょうがとじゃこのごま油和えのレシピ!冷え性改善に!薬味

トマトとミョウガのさっと煮

みょうが、ミョウガ

2018年6月30日放送の「ジョブチューン」
夏の不調を乗り切る!本当に体に良い薬』SP

ここでは冷え性改善に
みょうがとちりめんじゃこのごま油和えのレシピの紹介!

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冷え性改善に効果的なみょうが

みょうがに含まれるαーピネンが、
血流を良くする効果があり
体温が高まり冷え症によい。。

αーピネンは食欲増進・消化促進効果もあり、
夏バテ防止に。

シェア9割を占める高知の地元の人達は
かつおのたたきにの薬味にするのが定番。

カツオは、EPAという血行を良くする成分を
含むので冷え性改善には効果的。

みょうがのちらし寿司も生産者たちの定番。

1日2個が目安。
加熱せず調理した方が効果的。

みょうがとちりめんじゃこのごま油和えのレシピ

αーピネンは油に溶けるので
ごま油とぴったりの組み合わせ!

【みょうがとちりめんじゃこのごま油和えのレシピ】

『材料』(2人分)

みょうが→3個

ちりめんじゃこ→20g

塩→少々

ごま油→大さじ1

『作り方』
1.ボウルに千切りしたみょうがを入れ塩を振る

2.①にちりめんじゃこを入れ、ごま油で和えるだけ。



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