【あさイチ】新型栄養失調!カルシウム不足改善にスキムミルク&高野豆腐

牛乳、ミルク

2018年7月4日放送の「あさイチ」は
あなたは大丈夫?「女性の新型栄養失調」

カルシウム不足改善にスキムミルク&高野豆腐の紹介!

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新型栄養失調とは?

最近注目され始めた「新型栄養失調」

これはカロリーは足りているのに、
たんぱく質、ミネラル、ビタミンなどが
不足している状態のことで、
“現代型栄養失調”とも呼ばれています。

女性の場合、そのまま放置すると
貧血や骨粗しょう症、さらには不妊などの
深刻な症状を引き起こすとも言われています。


カルシウム不足改善

ある30歳の女性。
同居する夫の両親は農業を営んでいて
新鮮な野菜が食卓に並びます。

しかし、去年、新型栄養失調に陥っていることが
わかりました。

ある日のメニューはアヒージョ。

しかし、カルシウムがメニューにはあまり
含まれていませんでした。

爪が割れやすくなる、
少しのことで骨が痛くなるなど
体調の異変に気づき病院で診断を受けたら、
カルシウム不足で肋軟骨が石灰化し、
骨粗しょう症のリスクがあると医師に告げられました。

予防医療コンサルタントの細川モモさんによると
カルシウム不足の改善には
スキムミルク(脱脂粉乳)を活用するとよいとのこと。

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牛乳と比べて脂肪分がないので
ヘルシーに栄養を多くとれるとのこと。




【スキムミルク活用法】
①カレーライスに混ぜる

②卵焼きにまぜる

③スムージーにとかす

④コーヒーに入れる
など。



豆腐

絹ごし豆腐を食べている人は
木綿豆腐へ変えるとよい。
カルシウムは木綿豆腐は絹ごし豆腐の2倍

さらに高野豆腐にすると絹ごし豆腐のカルシウムの
4倍とれます。



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