【メレンゲの気持ち】丘みつ子のレシピ!タコ飯&あじのハンバーグ

免疫力UPにタコキムチ丼

【イメージ】

2018年7月14日放送の「メレンゲの気持ち」の
「突撃!芸能人のお宅で昼ごはん」

いとうあさこさんが丘みつ子さんのお宅にお邪魔。

丘みつ子さんのタコ飯&
あじのハンバーグのレシピを紹介!

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丘みつ子さん

いとうあさこさんが丘みつ子さんの
箱根のログハウスを訪ねました。

30年前から夫婦で生活しています。

ここに引っ越してきた理由の1つは
陶芸をやるため。

自宅には母屋とアトリエの他に
手作りの窯があったのでした。

また、敷地にはカブなどの
家庭菜園も行われています。

その野菜を昼ごはんの材料として
収穫したのでした。

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あじのハンバーグのレシピ

【あじのハンバーグのレシピ】

『材料』
アジ

玉ねぎ

にんじん

ごぼう

味噌

砂糖

片栗粉

『作り方』
1.全ての材料を混ぜ合わせる。

2.①をスプーンなどで形を整えて
熱したフライパンで焼く。

3.片面が焼けたらひっくり返して
蓋をして4分ほど焼いてできあがり!



タコ飯のレシピ

【タコ飯のレシピ】

『材料』
タコ

しょう油

砂糖

米→2合

もち米→1合

『作り方』
1.タコをしょう油、砂糖、酒で軽く煮る。

2.①の冷ました汁でご飯を炊く。

3.炊きあがったら、
①のタコを混ぜ合わせてできあがり!

※タコはタウリンなどが豊富で
疲労回復効果があるため、
夏によく作るそうです。

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