【ごごナマ】きゅうりのガスパチョ風そうめんのレシピ!

きゅうりのガスパチョ風そうめん

2018年7月19日放送の「ごごナマ」の
知っトク!らいふ。

今日のテーマは夏野菜でクールに!
気軽にフレンチ。

作ってくれるのは松木一浩さん。

松木さんは静岡県で農業をしながら
フレンチレストランのオーナーをしています。

ごこではきゅうりのガスパチョ風そうめんのレシピの紹介!

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きゅうりのガスパチョ風そうめんのレシピ

松木一浩さんのレシピ。

きゅうりのガスパチョ風そうめん

【きゅうりのガスパチョ風そうめんのレシピ】

スペインの冷たいスープ、ガスパチョ。

きゅうりをメインにしためんつゆにアレンジ。

『材料』(2人分)
きゅうり→1本

そうめん→2ワ
 
〈A〉
にんにく→1かけ

しょうが→1かけ

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みょうが→1コ

青じそ→ 6枚

白だし(市販)→50ml

水→150ml

米酢→50ml

オリーブ油→大さじ2

『作り方』
1.飾り用にきゅうりを2㎝ほど切り、
せん切りにしておく。

2.残りのきゅうりを適当な大きさに切り、
ミキサーに入れる。

3.②に〈A〉を入れ、なめらかになるまで
かくはんする。

4.③を冷蔵庫で冷やす。

5.そうめんを袋の表示どおりにゆで、
冷水にさらして水けを絞って器に盛る。

6.⑤に①を飾り、4を器に入れて
オリーブ油(分量外)を垂らしてできあがり!



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