【鉄腕ダッシュ】ニラで宇都宮ギョウザのレシピ!長瀬智也&城島茂

プロの餃子

2018年7月22日放送の「ザ!鉄腕!DASH!!」

出張DASH村の
長瀬智也さんと城島茂さん。

ここでは朝採れニラで宇都宮ギョウザのレシピの紹介!

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出張DASH村

長瀬智也さんと城島茂さんは
栃木県鹿沼市へ。

ニラの生産は全国2位を誇ります

一番みずみずしい早朝のニラを収穫!



ニラで宇都宮ギョウザのレシピ

【宇都宮ギョウザのレシピ】

『材料』
ニラ→2束

豚ひき肉

塩、コショウ

生姜

ごま油

しょうゆ

オイスターソース

餃子の皮

ごま油

『作り方』

1.ニラを2cm幅に切る

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2.ひき肉に塩・コショウ・オイスターソース
しょうがで下味をつける。

①のニラを加えてよくもみこむ

3.②のタネを餃子の皮で包む

4.フライパンに油をひき強火で焼く1分。

中火にしてお湯を入れふたをして
7~8分蒸し焼きにする

5.仕上げにごま油を回しかけ
強火でパリッと焼いてできあがり!



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