【鉄腕ダッシュ】レバニラ玉のレシピ!長瀬智也&城島茂

ニラレバ、にらレバ

2018年7月22日放送の「ザ!鉄腕!DASH!!」
朝採れニラで、レバニラ玉のレシピの紹介!

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出張DASH村

長瀬智也さんと城島茂さんは
栃木県鹿沼市へ。

ニラの生産は全国2位を誇ります

一番みずみずしい早朝のニラを収穫!

レバニラ玉のレシピ

【レバニラ玉のレシピ】

『材料』
ニラ→2束

豚レバー

おろしにんにく

豆板醤

醤油

砂糖

もやし

(豚レバーの下味)
しょう油

コショウ

作り方
1.豚レバーを醤油、酒、塩、コショウで
下味をつける。

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2.フライパンに油をひいて
豚レバーを両面炒める。

3.火が通ったらおろしにんにく
豆板醤、しょうゆ、砂糖を加えて炒める。

4.③にもやしを加えて手早く炒め
10cm幅に切ったニラを加えてさっと炒める。

5.④に先につくっておいたふわとろ半熟卵をくわえて
サッと混ぜてできあがり!



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