【鉄腕ダッシュ】ニラの卵黄おひたしのレシピ!長瀬智也&城島茂

にら、ニラのレシピ

2018年7月22日放送の「ザ!鉄腕!DASH!!」

出張DASH村の
長瀬智也さんと城島茂さん。

ここではニラの卵黄おひたしのレシピの紹介!

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出張DASH村

長瀬智也さんと城島茂さんは
栃木県鹿沼市へ。

ニラの生産は全国2位を誇ります

一番みずみずしい早朝のニラを収穫!



ニラの卵黄おひたしのレシピ

ニラ農家ならではのニラの食べ方。

【ニラの卵黄おひたしのレシピ】

『材料』
ニラ

(卵黄の醤油漬け)
卵黄

みりん

しょうゆ

『作り方』
1.鍋にお湯と塩を少し加え、
ニラを1分ほどゆでる。

2.ゆで上がったら冷水にとって水気を絞る。

3.②のニラを食べやすい大きさに切る。

4.卵黄をしょうゆとみりんに
2~3時間つけた卵黄の醤油漬けを
にらの上にのせてできあがり!

黄身を潰しながらいただきます。


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