【ZIP】辛うまグルメ!激辛チーズタッカルビ、担担麺、四川風火鍋

台湾ラーメン味仙

2018年7月25日放送の「ZIP」の
流行ニュースBOOMERS

暑い夏!汗をかきながら食べたい
辛くて、おいしい!
大人気の辛うまグルメを紹介!

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大人気の辛うまグルメ




175°DENO担担麺 GINZa

『痺れる辛さ!担担麺』

銀座にある担々麺専門店「175°DENO担担麺」の
「汁なし担担麺(すごくシビれる)」。

濃厚でクリーミーなゴマダレに、
四川の激辛山椒の花椒を
ふりかけています

一度食べたらハマること
間違いなしの辛うまグルメです

は「あとからピリピリがきました。
野菜とかナッツとかも入っているので美味しい。」
と高嶋さん。

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「175°DENO担担麺 GINZa」

住所:東京都中央区銀座2-6-16
銀座第2吉田ビルB1F 
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ダルマット 西麻布本店

『唐辛子たっぷりアラビアータ』




予約必須の名店、六本木ヒルズにある
「ヒルズ ダル・マット」の
「激辛アラビアータ」。

大量の唐辛子にイタリアの
激辛唐辛子をプラス。

辛いだけでなく、
自家製トマトソースに
ニンニクをじっくり揚げて出した
甘みや旨味を感じることができます。

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ダルマット 西麻布本店

住所:東京都港区西麻布1-10-8 
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ファイヤーホール4000

『赤く燃える四川風火鍋』

麻布十番にある
「ファイヤーホール4000」は
四川飯店総料理長の菰田さんが
プロデュースした人気店。

「紅宝石コース」は

スープはほどよい辛さの麻辣湯(マイルド)と
中国の激辛とうがらし
濃厚麻辣湯(激辛)の2つに分かれています

くぐらせるのは高級和牛や高級フカヒレ、
ふぐの白子など。

おすすめがふぐの白子。

激辛スープにフグの白子が
ベストマッチ。




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ファイヤーホール4000

住所:東京都品川区東五反田1-25-19 
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新大久保「ホンチュンチョン」

『激辛チーズタッカルビ』

ここ数年大ブームのチーズタッカルビといえば、
甘みを感じる辛さが特徴ですが、
辛さを追求したチーズタッカルビが登場。

大量の韓国唐辛子を投入し、
とろとろのチーズを入れます

「さすがにこれは辛い!
チーズの甘味もありますが、
すぐに辛さがあとから追いかけてきます」
と高嶋さん。




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ホンチュンチョン
住所:東京都新宿区大久保1-15-17
サンハイム大久保  
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