【あさチャン】バンバンジー 甘酒ソースのレシピ！
2018年7月26日放送のあさチャンのあさトク。
ここではバンバンジー 甘酒ソースのレシピの紹介！
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バンバンジー 甘酒ソースのレシピ
道の駅「発酵の里・こうざき」で
教えてくれました。
『材料』
鶏ささみ→6～8本
甘酒→大さじ1と1/2
きゅうり→1本
トマト→1個
万能ねぎ→1/2束
（甘酒ソース）
すりおろし生姜→小さじ1
すりおろしにんにく→小さじ1/2
甘酒→大さじ4
しょうゆ→大さじ1
酢→大さじ1
ラー油→少々
豆板醤→少々
すりごま→大さじ3
『作り方』
１．ポり袋に鶏ささみと甘酒を入れて
15分ほど置く。
※甘酒に含まれる酵素の働きで、
ささみが柔らかくなります。
２．①のささみを茹でて、細かく裂く。
３．甘酒ソースの材料を混ぜ合わせてソースを作る。
４．お皿にせん切りしたきゅうりと
薄切りにしたトマトをのせその上に②のささみをのせる
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５．④に甘酒ソースをかけ小口切りのねぎを散らせば
できあがり。
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タグ：甘酒
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