【あさチャン】バンバンジー 甘酒ソースのレシピ!

むね肉のバンバンジーサラダ

【イメージ】

2018年7月26日放送のあさチャンのあさトク。

ここではバンバンジー 甘酒ソースのレシピの紹介!

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バンバンジー 甘酒ソースのレシピ

道の駅「発酵の里・こうざき」で
教えてくれました。

『材料』
鶏ささみ→6~8本

甘酒→大さじ1と1/2

きゅうり→1本

トマト→1個

万能ねぎ→1/2束

(甘酒ソース)

すりおろし生姜→小さじ1

すりおろしにんにく→小さじ1/2

甘酒→大さじ4

しょうゆ→大さじ1

酢→大さじ1

ラー油→少々

豆板醤→少々

すりごま→大さじ3

『作り方』
1.ポり袋に鶏ささみと甘酒を入れて
15分ほど置く。
※甘酒に含まれる酵素の働きで、
ささみが柔らかくなります。

2.①のささみを茹でて、細かく裂く。

3.甘酒ソースの材料を混ぜ合わせてソースを作る。

4.お皿にせん切りしたきゅうりと
薄切りにしたトマトをのせその上に②のささみをのせる

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5.④に甘酒ソースをかけ小口切りのねぎを散らせば
できあがり。




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