【きょうの料理】シメにやわやわうどんのレシピ!瀬尾幸子

うどん

2018年7月26日放送の「きょうの料理」は
「夏こそおうち居酒屋」


ここでは料理研究家の瀬尾幸子さんの
やわやわうどんのレシピの紹介!

スポンサードリンク

やわやわうどんのレシピ

シメには「やわやわうどん」。
ポイントはゆで麺をとにかく
柔らかくゆでること。

『材料』
ゆでうどん→2玉

梅干し→2コ

細ねぎ→5本

削り節→5g

オリーブ油、しょうゆ

『作り方』
1.梅干しは種を取り、細かく刻む。
細ねぎは小口切りにする。

2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、
ゆでうどんを入れて5分間ほど
柔らかくなるまでゆでる。

通常より柔らかめがおすすめですが、
ゆで加減は好みでよい。

3.うどんの湯をきって器に等分に盛り、
梅干し、細ねぎ、削り節をのせる。

4.オリーブ油、しょうゆを各大さじ1/2ずつかけ、
食べる直前によく混ぜてできあがり!



きょうの料理

【きょうの料理】コーンとミニトマトのバター炒めのレシピ!瀬尾幸子

【きょうの料理】みょうがのみそ焼き&木綿豆腐のちぎりやっこのレシピ!瀬尾幸子

【きょうの料理】しいたけシューマイのレシピ!瀬尾幸子

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ