【あさイチ】トマトだれの冷ややっこのレシピ！篠原武将シェフ！ハレトケ

2018年7月31日放送の「あさイチ」の
「ハレトケキッチン」。

～風吹ジュンさんが食べたい！トマト料理～

ここでは日本料理・篠原武将シェフの
“ケ”の料理

トマトだれの冷ややっこのレシピを紹介！

トマトだれの冷ややっこのレシピ

【トマトだれの冷ややっこのレシピ】

『材料』
絹ごし豆腐　1丁

（トマトだれ）
トマト　→1/2個

ねぎ→　1本

（Ａ）
昆布茶→　小さじ1

砂糖→　大さじ1

しょうゆ→　大さじ2

ごま油→　小さじ1

米酢→　小さじ2

削り節→　2g

しょうが→　1かけ

七味唐辛子→　適量

ちりめんじゃこ→　20g

削り節→　2g

ごま油→　小さじ1

『作り方』
１．トマトは5㎜角に切り、
ネギはみじん切りにし
しょうがは、すり下ろし
ボウルに入れる。

２．①に（Ａ）を入れ混ぜ合わせれば
万能トマトだれの完成。

３．フライパンにごま油を熱し、
ちりめんじゃこ削り節を加えて
サクサクになるまでいる。

４．絹ごし豆腐は、水けを切り、
半分に切る。
絹ごし豆腐に、③のちりめんじゃこと削り節をのせ、
②のトマトだれをかければできあがり！

トマトのハレトケキッチン

★【あさイチ】トマトのチャイニーズオムレツのレシピ！山野辺仁シェフ！ハレトケ

★【あさイチ】トマトの水の冷やし麺のレシピ！山野辺仁シェフ！ハレトケキッチン

★【あさイチ】トマトのチャイニーズジャムのレシピ！中国料理の山野辺仁シェフ！ハレトケ

★【あさイチ】ミニトマトとオレンジのピクルスのレシピ！秋元さくらシェフ！ハレトケ

★【あさイチ】トマトだれの冷ややっこのレシピ！篠原武将シェフ！ハレトケ