【この差って何ですか】ゴーヤの肉詰めのレシピ！

2018年7月31日放送の「この差って何ですか?」の
ゴーヤ。

ここではゴーヤの肉詰めのレシピの紹介！

ゴーヤの肉詰めのレシピ

ゴーヤの生産量日本一の沖縄県の主婦に、
簡単に作れるゴーヤ料理を教えてもらいました。

【ゴーヤの肉詰めのレシピ】

『材料』
ゴーヤ

玉ねぎ

塩

顆粒だし

しょうゆ

豚ひき肉

水

顆粒だし

しょうゆ

『作り方』
１．ゴーヤを1㎝間隔の輪切りにし
中のワタをスプーンでくりぬく。

２．玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンに、玉ねぎ、塩、顆粒だし、
しょうゆを加え水分が飛ぶまで炒める。

３．②の玉ねぎとひき肉をよく混ぜ合わせる。

４．①のゴーヤに片栗粉をまぶし、
③の肉ダネを詰める。

５．④をフライパンに並べ、
フタをして約2分蒸し焼きにする。

６．両面に火が通ったら、水、顆粒だし
しょうゆを加え、さらにフタをして
30秒ほど火を通せばできあがり！

※豚肉に豊富なビタミンB1とゴーヤのモモルデシンは
夏バテ予防に最高の組み合わせ。

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