【あさイチ】おいしいそうめんの調理法&食べ方！そうめん二郎

2018年8月1日放送の「スッキリ！」のスッキリtouch
「そうめん」企画・第3弾
～今年食べるべきそうめんと簡単アレンジレシピを紹介～

ここではソーメン二郎の
ワンランクアップの調理法&食べ方の紹介！

そうめんのワンランクアップの調理法&食べ方

ソーメン二郎さんに教えていただきます。

明日9時ごろ〜、#スッキリTOUCH👆🏻

今年もこの季節がやってきました🌞『#そうめん』企画・第３弾！

そうめんといえばこの２人！#大沢あかね さんと #ソーメン二郎 さん✨

「全国のご当地そうめん」とおすすめ最新そうめんとは？余ったそうめんの簡単アレンジレシピもご紹介します。#スッキリ pic.twitter.com/tYDUy236pG

スポンサードリンク

— 日本テレビ　スッキリ (@ntv_sukkiri) 2018年7月31日

【そうめんのワンランクアップの調理法&食べ方】

１．沸騰したお湯に、梅干しを入れる。
※梅干しのクエン酸の効果で、麺の小麦が引き締まる

２．①にそうめんを加えてゆでる。（梅干しを残したまま）

３．ゆでている間はかき混ぜない
※麺に均一に火が通る

４．ゆでたそうめんをザルに上げ、
流水で余分な油を流す

５．氷水で20秒ほどしめる

６．器に盛り付け、冷やしためんつゆにつけていただきます
※盛り付ける時、氷＆水はNG！
麺の小麦の香りが損なわれてしまう

おいしいそうめんの食べ方まとめ

①梅干し入りのお湯でゆでる
②ゆでている間は混ぜない

③余分な油を水で冷やす

④氷水で20秒締める

⑤盛り付け時氷&水NG

⑥めんつゆは冷やしておく

そうめん

★【スッキリ】おいしいそうめんの調理法&食べ方！そうめん二郎

★【スッキリ】ソーメン二郎おすすめの今年食べるべきそうめん！ご当地そうめん

★【スッキリ】残ったそうめんアレンジレシピ！そうめんスナック&団子