【あさイチ】夏野菜のピリ辛和えのレシピ！甘酒ピリ辛だれを使う

【イメージ】

2018年8月1日放送の「あさイチ」の
「みんな！ゴハンだよ」

料理研究家 白崎裕子さんの
甘酒ピリ辛だれを使った
夏野菜のピリ辛和えのレシピを紹介！

夏野菜のピリ辛和えのレシピ

『材料』 作りやすい分量)

フルーツトマト　2個（100g）

（A）
甘酒ピリ辛ダレ　大さじ1～2
★【あさイチ】甘酒ピリ辛だれののレシピ！by白崎裕子

ごま油 →　小さじ1～2

青じそ（みじん切り） →　　適量

おくら →　　1パック（100g）

（B）
甘酒ピリ辛ダレ →　　大さじ1～2

ごま油 →　　小さじ1～2

焼きのり（ちぎる） →　　1/2枚

きゅうり →　　2本（200g）

『作り方』
１．トマトのピリ辛和えを作る。

食べやすく切ったトマトをボウルに入れ、
（A）を加えあえる。

２．オクラのピリ辛和えを作る。

オクラは額とヘタの先を取り、
サッと湯がいて水に取る。

水気を切ってボウルに入れ、
（B）を加えてあえる。

３．きゅうりのピリ辛和えを作る。

きゅうりは皮と縞むきし、
食べやすく切って切り口に
十字の切り込みを入れる。

塩（少々/分量外）をふりしばらく置く。

水分を拭き取り、（C）を和える。

４．①、②、③を器に盛ってできあがり。

白崎裕子さんのレシピ

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