【きょうの料理】土井善晴のトマトのミートスパゲッティのレシピ！
2018年8月2日放送の「きょうの料理」は
食べもののちから
土井善晴さんのフレッシュトマトの
ミートスパゲッティのレシピの紹介！
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フレッシュトマトのミートスパゲッティのレシピ
【フレッシュトマトのミートスパゲッティのレシピ】
『材料』(1人分)
スパゲッティ→100g
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トマト→1個(180g)
牛ひき肉→80g
にんにく→1かけ
パセリ(みじん切り)→適量
塩→小さじ2/3
オリーブ油→適量
こしょう→適量
『作り方』
１．鍋に湯を沸かして
湯量の0.5%の塩を加え、
袋の表示時間どおりに
スパゲッティをゆではじめる。
２．トマトのヘタを取り、2～3cm角に切る。
にんにくはたたいてつぶし、粗く刻む。
３．フライパンにオリーブ油大さじ2、
にんにくを入れて中火にかけ、
香りが出たら牛ひき肉を加えて
焼き炒める。
※ひき肉はフライパンに広げ、
動かさないで焼き色をつける。
４．ひき肉に火が通ったら、
トマトと塩、こしょう適量を加え、
時々混ぜながら3～4分間煮詰める。
５．ゆで上がったスパゲッティの湯を
よくきって④に加えて混ぜ、
器に盛りパセリを散らしてできあがり！
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