【サタデープラス】レンジで本格麻婆春雨のレシピ!火を使わない!まりえ

麻婆春雨

2018年8月4日放送の「サタデープラス」

火を使わずに料理を作るカリスマ主婦まりえさんの
レンジで本格麻婆春雨のレシピの紹介!

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まりえさん

「つくりおき食堂の超簡単レシピ」は
火を使わない調理術で大ヒット。

これは一般の主婦、まりえさんが
だしたレシピ本。

まりえさんはブログで発信していた
レシピが話題となり、
2017年のレシピブログアワードで
新人ブロガー部門グランプリを獲得。

レンジで本格麻婆春雨のレシピ

麻婆春雨

火も包丁も使わないレンジで作る本格麻婆春雨。

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道具はキッチンバサミだけ。

【レンジで本格麻婆春雨のレシピ】

『材料』
豚ひき肉→120g

ねぎ→1/2本

ピーマン→1個

乾燥春雨→60g 
※中国産の緑豆春雨がおすすめ。
国産品はでんぷんが多く固まりやすい

(A)
焼肉のタレ→大さじ2

しょうゆ→大さじ1

鶏がらスープの素→小さじ1

砂糖→小さじ1

酢→小さじ1
※酢はなくても可

水→200ml

『作り方』
1.耐熱容器に(A)を入れひき肉を生のまま入れ
菜箸でよく混ぜる。

2.①にねぎをキッチンバサミで回転させながら
先を斜めにきって入れる

3.さらにピーマンもキッチンバサミで
下から回しながら切って加える。

※最後にヘタの部分と種だけが残ります。

4.春雨を、水を張ったボウルに3秒ほどつける。
①に加えふんわりとラップをかける。

春雨ははみ出していても蒸気で戻るのでo.k

5.④を600Wのレンジで4分加熱する。

6.いったん取り出し、均一に火を通すために
かき混ぜて、再度4分加熱する。

7.最後に清潔な菜箸でかき混ぜればできあがり!



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