【男子ごはん】変わり種野菜!UFOズッキーニ、広陵サラダ茄子、だいず若葉

水ナス

2018年8月5日放送の「男子ごはん」は
お家で簡単、絶品エスニック!
ナシゴレン&サテ!


ここでは裏トークの変わり種野菜
の紹介!

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変わり種野菜

【UFOズッキーニ(千葉県)】

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まるでUFO
円盤型のズッキーニ。

育て方は普通のズッキーニと同様で
直径7~8cmが皮も柔らく食べ頃。。

生で食べていました。
甘くて食感がいいそうです。

天ぷらにするのがおすすめとのこと。



【広陵サラダ茄子(奈良県)】

見た目は普通のなす。

皮が薄くアクが少ないので
生で食べられるナス。

青リンゴのような甘みと風味が
広がります。



【だいず若葉(沖縄県)】

大豆の黒目を発芽させたもの

枝豆のよう風味で塩ゆでがおすすめ。

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