【相葉マナブ】ピタパン(ピタサンド)のレシピ!簡単にできる

ミーのピタパン

2018年8月5日放送の「相葉マナブ」は
300年農家にマナブ・大豆。

番組ではおなじみの農家の稲葉さんの畑で
イチからの大豆作りに挑戦。

そして、稲葉さんの畑で収穫させて貰った
強力粉を使ってパン作りに挑戦。

ここではピタパンのレシピの紹介!

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ピタパン(ピタサンド)のレシピ

【ピタパン(ピタサンド)のレシピ】

『材料』(4個分)
強力粉 →150g
砂糖 →10g
イースト →3g
塩 →1.5g
水 →70mL

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(具材>)
スクランブルエッグ、ゆで卵、
レタス、トマト、きゅうり、
ハム、チーズ、ツナなど
お好みの具材

『作り方』
1.ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて
全体を軽く混ぜる。

2.中央にくぼみを作り、
その中に水とドライイーストを入れ、
生地がまとまるまでヘラやカードで混ぜる。

3.約5分ねかせる。

4.ねかせた生地を2等分してそれぞれ丸め、
厚みが5mm~1cmになるように広げる。

5.中強火でよく温めたフライパンで
度々返しながら両面を焼く(約7分)。

6.焼きあがった生地を半分に切り、
断面に包丁を入れて
ポケット状にパンを開く。

7.できたポケットに野菜や卵をはさんで
できあがり!



【相葉マナブ】ジェノベーゼ風しそソースのレシピ!パン作りに

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