【相葉マナブ】ジェノベーゼ風しそソースのレシピ!パン作りに

シソディップ

2018年8月5日放送の「相葉マナブ」は
300年農家にマナブ・大豆

番組ではおなじみの農家の稲葉さんの畑で
イチからの大豆作りに挑戦。

そして、稲葉さんの畑で収穫させて貰った
強力粉を使ってパン作りに挑戦。

ここではパンに塗る
ジェノベーゼ風しそソースのレシピの紹介!

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ジェノベーゼ風しそソースのレシピ

『材料』
シソの葉 →20枚

塩→小さじ1

オリーブオイル→100mL

『作り方』
ミキサーにシソの葉、塩、
オリーブオイルを入れて撹拌すればできあがり。




番組では二次発酵した生地に
このジェノベーゼ風しそソースを塗り、
その上にスライスした野菜を乗せ
180℃のオーブンで約10分焼いていました。


パン以外にも使えそうですね。



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