【林先生の初耳学】ローストポークのレシピ！大谷翔平選手も作れる

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2018年8月5日放送の
「林先生が驚く初耳学!」。

大谷翔平選手でも作れる
ローストポークのレシピの紹介！

スポーツ料理研究家の村野明子さん

スポーツ料理研究家の村野明子さんは、
ヴィッセル神戸の寮母さん。

大谷翔平選手に、超初心者でも
カンタにできる料理を伝授。

簡単ローストポークのレシピ

『材料』
豚肉

オリーブオイル

ポン酢

まいたけ

ナス

パプリカ

玉ねぎ

もやし
などの野菜

『作り方』
１．豚肉は全く下味をつけずにフライパンで焼く

２．別のフライパンにオリーブオイルひき、
野菜を炒める

ポン酢をくわえ３分～５分煮立て
酸味をとばす。

これで野菜たっぷりのソースができました。

３．ローストポークのうえにの②の野菜をのせて
できあがり。

※味のポイントは豚肉の上にのった野菜。

野菜の旨味を利用すれば
肉の下味処理という面倒な部分を
飛ばしてもおいしいローストポークが簡単に
できるそうです。