【すくすく子育て】ギャル曽根の炊き込みご飯のレシピ!きんぴらごぼうからのからメシ

炊き込みご飯

【イメージ】

2018年8月11日放送の「すくすく子育て」の
からメシ。

ここではギャル曽根さんのきんぴらごぼうから
作る炊き込みご飯のレシピの紹介!

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からメシ

からメシとは作り置きしたおかずから、
別の料理に簡単に変身させること。

ここでは定番料理の「きんぴらごぼう」です。

多めに作って、冷凍などでストックしておけば、
後から簡単に「からメシ」ができます。

きんぴらごぼうのレシピ

きんぴらごぼう

【きんぴらごぼうのレシピ】

『材料』
ごぼう→2本

人参→1本

ごま油→適量

(調味料)
料理酒→大さじ3

みりん→大さじ3

しょう油→大さじ3

ごま→適量

塩→適量

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『作り方』
フライパンで細く切ったごぼうと人参を、
ごま油で炒め、しんなりしたら
調味料を加えて作ります。



からメシ:炊き込みごはんのレシピ

きんぴらごぼうから
炊き込みごはんを作ります。

『材料』(米2合分)
きんぴらごぼう→適量

鶏もも肉→ 200g

しめじ→ 半分

油揚げ→ 1枚

(調味料)
だし→ 小さじ3

しょうゆ→ 大さじ2

みりん→ 大さじ2

料理酒→ 大さじ2
※調味料は、ひとまとめにめんつゆで
代用できます

『作り方』

1.しめじの石づきを切り取る。

2.油揚げを1cm幅に切る。

3.炊飯器に、お米と調味料を入れ、
2合の目盛りまで水を入れます。

4.ひと口サイズの鶏もも肉を加える。
親子丼用など、はじめから
切れて売られているものを使うと便利。

5.しめじ、油揚げ、きんぴらごぼうを入れ
炊飯器のボタンを押すだけ!

炊き上がったら、
しゃもじで軽く混ぜ合わせてできあがり!



【すくすく子育て】ギャル曽根の茶わん蒸しのレシピ!ひじきの煮物からのからメシ

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