【きょうの料理ビギナーズ】ふんわり鶏そぼろ丼のレシピ!

鶏そぼろ

【イメージ】

2018年8月1日放送の「きょうの料理ビギナーズ」の
ふんわり鶏そぼろ丼のレシピ紹介!!

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ふんわり鶏そぼろ丼のレシピ

 

鶏ひき肉でパパっとつくれるレシピ

『材料』(2人分)
鶏ひき肉→200g

(A)
砂糖 → 大さじ2
しょうゆ → 大さじ2
酒→ 大さじ2
かたくり粉→ 小さじ1/2

キャベツ → 2枚
ご飯(温かいもの)→ 適量

紅しょうが(市販)→ 適量

塩→少々

『作り方』
1.キャベツは軸を取り除き、
2㎝四方に切る。

2.鍋に湯を沸かして塩少々を加え、
キャベツを1分ほどゆで、
ザルに上げて湯をよくきる。

3.鍋にひき肉と(A)を入れ、
3~4本の菜箸でグルグルとよく混ぜる。

※かたくり粉を入れると、
ひき肉がポロポロせずにまとまり、食べやすい!

4.鍋を中火にかけ、
菜箸で3~4本で混ぜながら、
汁気がなくなるまで5分ほど煮詰める。

5.器にご飯を盛りつけ
キャベツと鶏そぼろをのせ、
紅しょうがを添えたらできあがり!




【きょうの料理ビギナーズ】簡単ガパオライスのレシピ!

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