【きょうの料理ビギナーズ】簡単ガパオライスのレシピ!

タイ料理、ガパオライス

【イメージ】

2018年8月1日放送の「きょうの料理ビギナーズ」の
簡単ガパオライスレシピ紹介!!

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簡単ガパオライスのレシピ

 

豚ひき肉でパパっとつくれるレシピ

『材料』(2人分)
豚ひき肉→150g

ピーマン→ 4コ(160g)

バジル(生)→ 2枝

にんにく(みじん切り)→2かけ分

サラダ油→小さじ1

(A)
オイスターソース→ 大さじ1

砂糖→ 小さじ1

しょうゆ → 小さじ1




レモン汁 → 小さじ2

ご飯(温かいもの)→ 適量

卵 → 2コ

サラダ油→大さじ1

『作り方』
1.ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、
1㎝四方に切る。

バジルは葉を摘み、約1㎝幅に切る。

2.フライパンにサラダ油(小さじ1)と
にんにくを入れて弱火にかけ、
香りがたったらひき肉を加える。

3.中火でしっかり色が変わるまで炒め、
ピーマンを加えて炒め合わせる。

4.(A)を加えて混ぜ、レモン汁と
バジルを加えてザッと混ぜ、
火を止める。

※バジルは香りがとばないように最後に加える

6.ご飯と一緒に器に盛りつける。

7.フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、
卵を割り入れ、好みの加減になるまで焼き、
目玉焼きを作る。

8.⑥のご飯の上に盛りつけ、
お好みでバジルの葉(分量外)を
添えたらできあがり!




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