【きょうの料理】ヨーグルト納豆オムレツのレシピ！舘野真知子
2018年8月14日放送の「きょうの料理」。
免疫力アップのカギを握る発酵食品、
今回は「ヨーグルト」にフォーカス！
ここではヨーグルト納豆オムレツの
レシピの紹介！
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ヨーグルト納豆オムレツのレシピ
「ヨーグルト納豆オムレツ」は
外国人にも人気だったという、
意外な組み合わせを楽しむ一品。
【ヨーグルト納豆オムレツのレシピ】
『材料』（2人分）
卵→2個
ひき割り納豆→1パック
プレーンヨーグルト（無糖）→大さじ２
しょう油→小さじ１
サラダ油→大さじ1/2
青じそ（千切り）→４枚分
（ヨーグルトからしソース）
プレーンヨーグルト（無糖）→大さじ１
マヨネーズ→大さじ１
練からし→小さじ1/2
『作り方』
１．ヨーグルトからしソースを作る。
（ヨーグルトからしソース）の材料を
すべて混ぜあわせる。
２．ボウルに卵、納豆、ヨーグルト、
しょう油を入れてよく混ぜます。
※ヨーグルトを加えると
しっとりふんわり仕上がる
３．フライパンにサラダ油をひき、
中火で熱したら②を流し入れ、ゴムベラで
半熟になるまで大きく混ぜながら焼く。
４．③を器に盛りつけ、
①のヨーグルトからしソースをかけ、
青じそをのせてできあがり！
お好みでしょう油をかけていただきます。
ヨーグルトのレシピ
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