【きょうの料理】ヨーグルト納豆オムレツのレシピ!舘野真知子
2018年8月14日放送の「きょうの料理」。
免疫力アップのカギを握る発酵食品、
今回は「ヨーグルト」にフォーカス!
ここではヨーグルト納豆オムレツの
レシピの紹介!
ヨーグルト納豆オムレツのレシピ
「ヨーグルト納豆オムレツ」は
外国人にも人気だったという、
意外な組み合わせを楽しむ一品。
【ヨーグルト納豆オムレツのレシピ】
『材料』(2人分)
卵→2個
ひき割り納豆→1パック
プレーンヨーグルト(無糖)→大さじ2
しょう油→小さじ1
サラダ油→大さじ1/2
青じそ(千切り)→4枚分
(ヨーグルトからしソース)
プレーンヨーグルト(無糖)→大さじ1
マヨネーズ→大さじ1
練からし→小さじ1/2
『作り方』
1.ヨーグルトからしソースを作る。
(ヨーグルトからしソース)の材料を
すべて混ぜあわせる。
2.ボウルに卵、納豆、ヨーグルト、
しょう油を入れてよく混ぜます。
※ヨーグルトを加えると
しっとりふんわり仕上がる
3.フライパンにサラダ油をひき、
中火で熱したら②を流し入れ、ゴムベラで
半熟になるまで大きく混ぜながら焼く。
4.③を器に盛りつけ、
①のヨーグルトからしソースをかけ、
青じそをのせてできあがり!
お好みでしょう油をかけていただきます。
ヨーグルトのレシピ
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