【きょうの料理】ヨーグルト納豆オムレツのレシピ!舘野真知子

カレー、キムチ、豚肉

2018年8月14日放送の「きょうの料理」。

免疫力アップのカギを握る発酵食品、
今回は「ヨーグルト」にフォーカス!

ここではヨーグルト納豆オムレツの
レシピの紹介!

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ヨーグルト納豆オムレツのレシピ

「ヨーグルト納豆オムレツ」は
外国人にも人気だったという、
意外な組み合わせを楽しむ一品。

【ヨーグルト納豆オムレツのレシピ】

『材料』(2人分)
卵→2個

ひき割り納豆→1パック

プレーンヨーグルト(無糖)→大さじ2

しょう油→小さじ1

サラダ油→大さじ1/2

青じそ(千切り)→4枚分

(ヨーグルトからしソース)
プレーンヨーグルト(無糖)→大さじ1

マヨネーズ→大さじ1

練からし→小さじ1/2

『作り方』
1.ヨーグルトからしソースを作る。
(ヨーグルトからしソース)の材料を
すべて混ぜあわせる。

2.ボウルに卵、納豆、ヨーグルト、
しょう油を入れてよく混ぜます。
※ヨーグルトを加えると
しっとりふんわり仕上がる

3.フライパンにサラダ油をひき、
中火で熱したら②を流し入れ、ゴムベラで
半熟になるまで大きく混ぜながら焼く。

4.③を器に盛りつけ、
①のヨーグルトからしソースをかけ、
青じそをのせてできあがり!

お好みでしょう油をかけていただきます。



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