【おは朝】豆乳だしの冷やしうどんのレシピ！豆乳アレンジレシピ
2018年8月16日放送の「おはよう朝日です」
けさのクローズアップは
ラクチン！豆乳アレンジレシピ。
ここでは豆乳だしの冷やしうどんのレシピを紹介！
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豆乳だしの冷やしうどんのレシピ
『材料』(1人分)
豆乳→200cc
白だし→大さじ1
冷凍うどん→1玉
めかぶ→50g
鶏ささみ肉→1本
オクラ→2本
長芋→50g
白ごま→適量
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ごま油→適量
『作り方』
１．鶏ささみ肉はスジを取り、
削ぎ切りにし、
片栗粉をまぶしてゆでる
オクラは輪切りにしてさっとゆでる
２．器に豆乳と白だしを
あわせてスープを作る。
３．②にゆでて水にさらして
水けをきったうどんを入れる。
４．③に①のゆでた鶏ささみ、オクラ、
めかぶ、長芋をのせる。
仕上げにお好みで
白ごまとごま油を回しかけてできあがり！
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