【おは朝】豆乳のタンドリーチキンのレシピ!豆乳アレンジレシピ
2018年8月16日放送の「おはよう朝日です」
けさのクローズアップは
ラクチン!豆乳アレンジレシピ。
ここでは豆乳だしの冷やしうどんのレシピを紹介!
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豆乳のタンドリーチキンのレシピ
ヨーグルトの代わりに豆乳&レモン!
『材料』(2~3人分)
鶏もも肉→1枚(300g)
(A)
豆乳→大さじ2
ケチャップ→大さじ1
ウスターソース→小さじ1
カレー粉→小さじ1/2
みりん→小さじ1
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すりおろししょうが→小さじ1/2
すりおろしにんにく→小さじ1/2
レモン汁→大さじ1/2
パプリカ粉→適量
塩、コショウ→適量
オリーブオイル→小さじ1
『作り方』
1.鶏モモ肉は分厚いところは
切込みを入れて開き、厚みを一定にし、
6等分にする。
2.(A)をポリ袋の中で混ぜ合わせ
①を入れもみ込み、1時間程漬け込む。
2.フライパンにオリーブオイルをひき
②を皮目を下にして並べ入れ、
蓋をして弱火で3分焼く。
3.裏返して弱火3分間焼く。
4.肉に火が通ってきたら、
残ったポリ袋のたれを上から垂らし加え、
焦がさないように煮詰める
5.器に盛ってできあがり!
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