【きょうの料理】ホエーの水キムチの レシピ！舘野真知子

【イメージ】

2018年8月14日放送の「きょうの料理」。
免疫力アップのカギを握る発酵食品、
今回は「ヨーグルト」にフォーカス！

ここではホエーの水キムチの
レシピの紹介！

ホエーの水キムチのレシピ

ヨーグルトを水きりする時にできる
ホエー（水分）を使います。

分量や作り方などの詳しい説明は
なかったのですが紹介しておきます。

『材料』
ホエー

きゅうり
にんじん
だいこん
などの野菜

にんにく（薄切り）

しょうが（薄切り）

とうがらし（輪切り）

『作り方』
１．器にキッチンペーパーなどを敷いた
ザルを置き、ヨーグルトを入れ水きりする

塩もみした野菜、にんにく、しょうが、とうがらしに
①の器にたまったホエーを加え、
冷蔵庫で１時間以上冷やしてできあがり！

ヨーグルトのレシピ

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