【きょうの料理】ホエーの水キムチの レシピ!舘野真知子

水キムチ

【イメージ】

2018年8月14日放送の「きょうの料理」。
免疫力アップのカギを握る発酵食品、
今回は「ヨーグルト」にフォーカス!

ここではホエーの水キムチの
レシピの紹介!

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ホエーの水キムチのレシピ

ヨーグルトを水きりする時にできる
ホエー(水分)を使います。

分量や作り方などの詳しい説明は
なかったのですが紹介しておきます。

『材料』
ホエー

きゅうり
にんじん
だいこん
などの野菜

にんにく(薄切り)

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しょうが(薄切り)

とうがらし(輪切り)

『作り方』
1.器にキッチンペーパーなどを敷いた
ザルを置き、ヨーグルトを入れ水きりする

塩もみした野菜、にんにく、しょうが、とうがらしに
①の器にたまったホエーを加え、
冷蔵庫で1時間以上冷やしてできあがり!



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