【ヒルナンデス】時短家事テクニック！パスタやグラッセのレシピも

2016年5月26日放送の日テレ「ヒルナンデス」で、
「プチ手間で家事の時間がもっと短く！お悩み解消！時短＆家事テクニック」
がとりあげられました。

知的家事プロデューサーの本間朝子先生のお宅で「時短家事」を学びます。

パスタやグラッセの時短レシピも紹介！

マイナス時短家事テクニック

本間朝子さんは雑誌クロワッサン、ESSE、テレビなどで活躍。
時短テク満載の著書も話題の家事効率化のプロ。

本間朝子先生の本です↓

戸棚をチェック。
よく使う食器をトレイにまとめている。
（お椀や茶碗など）
食器を探す手間もなく一度に取り出せるので-2分！

引き出しをチェック。
カトラリーセットを作る
（はしやスプーンやフォーク、小皿など）
食べるときになってフルーツがあるのにフォークがないとか
ヨーグルトがあるのにスプーンがなくてとりに行くことがなくなる

無駄な移動時間が減り、約-２分！

時短パスタのレシピ

『ワンパンパスタ』
ワンパンとはフライパン1つでできるレシピのこと。
麺をゆでるとところからソースづくりまで
フライパン1つでやるので洗い物の手間が省けます。

フライパン1つで出来るので洗い物の時間が約-５分！

【ナポリタンのレシピ】
『材料』
水→400cc
オリーブオイル→小さじ１
塩小さじ1/6
パスタ→100g（茹で時間8分のもの）
ソーセージ→３本
玉ねぎ→1/4個
ピーマン→1個

ケチャップ→大さじ３
バター→小さじ１
コショウ→少々

『作り方』
１．フライパンに水400ccと
オリーブオイル小さじ１、塩小さじ1/6を入れ沸騰させる。

２．沸騰したら半分に折ったパスタ100g（茹で時間8分のもの）と
ウインナー３本、玉ねぎ1/4個、ピーマン1個などを入れ、
中火で8分間茹でる。

ポイント①パスタを折る

ポイント②パスタと野菜を一緒にゆでる

ポイント③中火で水がなくなるまでゆでる

３．最後にケチャップ大さじ３、バター小さじ１、
コショウ少々を加えて混ぜたらナポリタンのできあがり！

【カルボナーラのレシピ】
１．フライパンに水400ccと
オリーブオイル小さじ１、塩小さじ1/6を入れ沸騰させる。

２．沸騰したら半分に折ったパスタ100g（茹で時間8分のもの）と
1cm幅に切ったベーコン２枚、アスパラ＝２本などを入れ、
中火で8分間茹でる。

３．最後に卵黄1個、牛乳大さじ４、粉チーズ大さじ２を合わせた物を
加えて手早く混ぜたらカルボナーラのできあがり！

【ペペロンチーノのレシピ】
１．フライパンに水400ccと
オリーブオイル小さじ１、塩小さじ1/6を入れ沸騰させる。

２．沸騰したら半分に折ったパスタ100g（茹で時間8分のもの）と
鷹の爪１本、薄切りニンニク2/3片、しめじ1/3パックなどを入れ、
中火で8分間茹でる。

　最後に薄切りニンニク1/3片、オリーブオイル2/3を加えて
塩コショウで味を調えたらペペロンチーノのできあがり！

【ミートソースのレシピ】
１．フライパンに水400ccと
オリーブオイル小さじ１、塩小さじ1/6を入れ沸騰させる。

２．沸騰したら半分に折ったパスタ100g（茹で時間8分のもの）と
合挽き肉100g、みじん切りの玉ねぎ1/4個、ニンニク１片、
固形ブイヨン1/2個などを入れ中火で8分間茹でる。

３．仕上げで粉チーズ大さじ１を加えて全体をなじませ、
乾燥パセリなどをふりかけてミートソースのできあがり！

炊飯器で人参グラッセ

　
ハンバーグなどの付け合わせに欠かせない人参のグラッセ。
でも作るのは15分ほど煮込まなければならず
ちょっと大変。

でも炊飯器を使えば簡単に作れちゃいます。

人参1本、砂糖大さじ１、バター大さじ１をクッキングシートに包み、

ご飯を炊く時に釜の中に入れて炊くだけ。。

ご飯が炊けたら、クッキングシートごとお皿に盛りつければできあがり！

炊飯器でご飯と一緒にグラッセを作れるので
調理の手間が省け、約-１５分！