【男子ごはん】キノコっ酢のレシピ!栗原心平!お酢を使ったお手軽料理

きのこ

2018年8月19日放送の「男子ごはん」は
暑い夏にピッタリ!
お酢を使ったさっぱりお手軽料理。

料理研究家の栗原心平さんと
国分太一さんが作ります。

ここではキノコっ酢のレシピの紹介!

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キノコっ酢のレシピ

【キノコっ酢のレシピ】

『材料』(2~3人分)
しめじ→1パック(100g)

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しいたけ→3~4個(100g)

えのき→1パック(100g)

(A)
めんつゆ→大さじ3

水→400cc

ゆずこしょう→小さじ1/2




酢→大さじ3

大根おろし→8cm分(200g)

『作り方』
1.しめじ、えのきは石突きを落として
小房に分ける。

しいたけは軸を落として縦1㎝厚さに切る。

2.鍋に(A)と酢を入れ煮立てる。
①を加えて10分煮てしっかり冷ます。

3.②を器に盛って
軽く汁気をしぼった大根おろしを
のせてできあがり!

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