【相葉マナブ】きゅうりの豚肉巻きのレシピ!産地ごはん
2018年8月19日放送の「相葉マナブ」は
マナブ!旬の産地ごはん ~きゅうり~
ここではきゅうりの豚肉巻きのレシピの紹介!
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湘南きゅうり
神奈川・平塚市は「きゅうりが」有名で、
神奈川県で生産量が一番。
「湘南きゅうり」として神奈川の
ブランドになっています。
キュウリ農家の奥様たちに
湘南きゅうりを使った産地ごはんを
教えてもらいます。
きゅうりの豚肉巻きのレシピ
【きゅうりの豚肉巻きのレシピ】
『材料』(4人分)
きゅうり →2本
豚バラ肉(スライス)→12枚
しょうゆ →大さじ2
みりん→大さじ2
酒→大さじ2
サラダ油 →小さじ2
『作り方』
1.きゅうりは長さ5cm、それぞれを4等分
(太ければ6等分)にした
短いスティック状に切る。
2.豚バラ肉を広げ、①のきゅうりを3本ずつ巻く。
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3.フライパンにサラダ油をひいて温め、
②を肉の巻き終わりを下にして並べる。
4.中弱火で少しずつ面を転がしながら
肉の色が全面変わるまで焼く。
5.焼けたものを端に寄せ、余分な油を
キッチンペーパーで拭き取り、
しょうゆ、みりん、酒を入れる。
6.煮詰めながら調味料を絡ませ、
できあがり!
きゅうりのレシピ
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タグ:きゅうり
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