【相葉マナブ】きゅうりの豚肉巻きのレシピ！産地ごはん

2018年8月19日放送の「相葉マナブ」は
マナブ！旬の産地ごはん　～きゅうり～

ここではきゅうりの豚肉巻きのレシピの紹介！

湘南きゅうり

神奈川・平塚市は「きゅうりが」有名で、
神奈川県で生産量が一番。
「湘南きゅうり」として神奈川の
ブランドになっています。

キュウリ農家の奥様たちに
湘南きゅうりを使った産地ごはんを
教えてもらいます。

きゅうりの豚肉巻きのレシピ

【きゅうりの豚肉巻きのレシピ】

『材料』（4人分）
きゅうり →2本

豚バラ肉（スライス）→12枚

しょうゆ →大さじ2

みりん→大さじ2

酒→大さじ2

サラダ油 →小さじ2

『作り方』
１．きゅうりは長さ5cm、それぞれを4等分
（太ければ6等分）にした
短いスティック状に切る。

２．豚バラ肉を広げ、①のきゅうりを3本ずつ巻く。

３．フライパンにサラダ油をひいて温め、
②を肉の巻き終わりを下にして並べる。

４．中弱火で少しずつ面を転がしながら
肉の色が全面変わるまで焼く。

５．焼けたものを端に寄せ、余分な油を
キッチンペーパーで拭き取り、
しょうゆ、みりん、酒を入れる。

６．煮詰めながら調味料を絡ませ、
できあがり！

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