【林修の今でしょ!講座】トマトとイカの丸焼き炒めのレシピ！
2018年8月21日放送の「林修の今でしょ!講座」で
血管を強化！「トマト」驚きの健康パワーを解明！
ここではトマトとイカの丸焼き炒めのレシピを紹介！
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トマトとイカの丸焼き炒めのレシピ
トマトのリコピンの吸収率をよくするレシピ
トマト＋オリーブオイル+にんにく+玉ねぎ
『材料』（2人分）
イカ→1はい
玉ねぎ（薄切り）→1/6個
トマト（くし形切り）→2個
エリンギ（細切り）→大1本
にんじん（細切り）→1/3本
いんげん（縦半分に切る）→6本
パプリカ（細切り）→1/4個
にんにく（薄切り）→1かけ
オリーブオイル→大さじ2
塩→小さじ1/4
こしょう→少々
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『作り方』
１．イカは内臓をとり下処理をする。
２．フライパンにオリーブオイルを
入れて火にかけ、にんじん、玉ねぎ、
いんげん、エリンギ、パプリカの
順にいれ全体に混ぜる。
３．②がしんなりしてきたら、
イカ、トマト、にんにく、塩、コンソメを
いれ蓋をし、イカに火が通るまで
7～8分加熱する。
４．塩こしょうで味を調え、
イカを食べやすい大きさに切り、
器に盛ってできあがり！
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