【きじまりゅうたの小腹】そうめん生春巻きのレシピ!

生春巻き

2018年8月21日放送の「きじまりゅうたの
小腹がすきました!」
「カフェ飯風 そうめん生春巻き」

ここではそうめん生春巻きの
レシピの紹介!

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そうめん生春巻きのレシピ

『材料』
ライスペーパー→2枚

ゆでたそうめん→100g

生ハム→小4枚

サニーレタス→2枚

細ねぎ→2本

大葉→2枚

薬味→白いりごま

錦糸卵(3mm細さ)

みょうが(5mm斜め切り)

(A )
麺つゆ(3倍濃縮タイプ)→小さじ2

ごま油→小さじ1/2

(B)
水→適量

油→少々

『作り方』
1. レタスはちぎる。
ネギは20cm長さに切る。

2.ゆでたそうめんを器に入れ
(A)をからめてほぐす。

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3. (B)をバットなどで混ぜ、
生春巻の皮をくぐらせて、まな板にのせる。
※油を入れることで破れにくく
ひっつきにくくなる

4. 具をのせる。
皮の手前にレタスとそうめんをのせ、
奥に薬味を散らし、生ハムと大葉をのせる。

※皮には裏表があり
つるつるの方を下に置く

5. 手前からひと巻きし、両端を折りたたみ、
ネギをのせてそのまま巻ききる。

生春巻き

6. 食べやすい大きさに切ってできあがり!
※包丁を軽くぬらしておくと
皮がくっつかずきれいに切れる




【きじまりゅうたの 小腹】生春巻きのくず切り風の レシピ!スイーツ

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