【ZIP/ハテナビ】火を使わない料理のレシピ!炊飯器でお好み焼きなど

ニラお好み焼き

2018年8月22日放送の「ZIP」の「ハテナビ」
火を使わない料理が特集

火を使わずに作るエビフライ
お好み焼き、ハンバーグのレシピの紹介!

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火を使わずに作る料理

電気圧力鍋

街の人に火を使わない料理を聞いてみると
電気圧力鍋を使っているという人も。

【電気圧力鍋のメリット】
・短時間で食材に火を通す
・焦がす心配もない

肉じゃがなら8分、
チャーシューは6分で作れます。

そこであるお宅で電気圧力鍋で
ビーフカレー作りに挑戦してもらいました。

番組で使っていた圧力鍋

電気圧力鍋に野菜・肉を入れ炒める。
水を加え、フタをして7分過熱。

火加減を見る必要がないので
その間に洗濯物をたたむ。

7分後、具材に火が通ったら
ルーを入れ10分加熱。

その間に掃除機をかけるなど
家事が同時にできました。

掃除を終えるとカレーが
完成していたのでした。



さらに番組では、
料理研究家の五十嵐ゆかりさんに
協力してもらい、火を使わずに作る
レシピを教えてくれました。

電子レンジでエビフライのレシピ

『材料』
エビ

コーンフレーク

衣(水で溶いた小麦粉など)

『作り方』
1.コーンフレークをポリ袋などに
入れ細かく砕く。

コーンフレークをパン粉
代わりにすることでサクサクに。

2.エビにに衣(水溶き小麦粉)をつけ、
①のコーンフレークをまぶす。

3.キッチンペーパーしいた耐熱皿に
②をのせ、ラップをせずに500Wのレンジで
4分ほど加熱すればできあがり。

炊飯器でお好み焼きのレシピ

『材料』
小麦粉
野菜
干しエビなど
お好み焼きの材料

豆腐

(トッピング)
削り節
マヨネーズ
など

『作り方』

1.お好み焼きの生地の材料を混ぜ合わる。

2.豆腐を泡だて器でなめらかにして
①に加え混ぜる。

山芋する手間を省き豆腐を代用とすることで
ふわっと仕上げます。

3.①を炊飯器に入れ、炊飯のスイッチを押す。

お好み焼き

4.45分で完成。

削り節やマヨネーズを
トッピングしてできあがり!



電子レンジでハンバーグのレシピ

『材料』
ひき肉
玉ねぎなど
肉ダネの材料

マヨネーズ

とろけるチーズ

小麦粉

『作り方』
1.ボウルにひき肉、玉ねぎなどを入れて
こねてタネを作る。

2.①にマヨネーズを加え混ぜます。
マヨネーズでジューシーに。

3.成型するときに中にとけるチーズを入れ
全体に小麦粉をまぶす。

小麦粉をまぶすことで肉汁と閉じ込める

4.③を耐熱皿に入れ、ラップをして
レンジで9分加熱すればできあがり!

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