【おはよう朝日です】ゆーママの冷凍作りおき!香味野菜ミックス&アレンジレシピ

2018年8月22日放送の「おはよう朝日です」

ゆーママさんの冷凍作りおき

ここでは香味野菜ミックス&
アレンジレシピの紹介!

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ゆーママさん

作りおき料理の達人、
料理ブロガーのゆーママさん。
ブログは月間300万アクセス!




香味野菜ミックスのレシピ

アレンジしやすい作り置きです。

『材料』
高野豆腐→4個

しょうが→2かけ

にんにく→10かけ

長ネギ→2本

ニラ→2束

シソ→15枚

『作り方』

1.高野豆腐は水で戻し、
水気をしぼって3cm大に切る

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2.ショウガ、ニンニク、長ネギ、
ニラ、シソを荒く刻む

3.①と②を保存袋に入れ、
空気を抜いて冷凍する

高野豆腐の薬味蒸しのレシピ

香味野菜ミックスを使います

『材料』
香味野菜ミックス→1袋分

ごま油→大さじ1

白だし→大さじ3

みりん→大さじ2

『作り方』
1.凍ったままの香味野菜にゴマ油、
白だし、みりんをかけ
ラップをふんわりとかる。

2.①をレンジで約6分加熱すすればできあがり。

香味高野豆腐だれのそうめんのレシピ

香味野菜ミックスを使います。

『材料』
香味野菜ミックス→1/2袋分

ごま油→大さじ2

めんつゆ(2倍濃縮)→大さじ5

ポン酢→大さじ5

熱湯→180ml

『作り方』

1.凍った香味野菜をゴマ油で炒め、
めんつゆ、ポン酢、熱湯を加えてできあがり!



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