【ソレダメ】チャポリタン(ナポリタン)のレシピ!チャンポン麺で

2018年8月22日放送の
「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」。

ここではチャポリタン(ナポリタン)のレシピの紹介!

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ナポリタンの麺をちゃんぽん麺に

長崎の郷土料理が味わえる湯島の
「かっちぇる」では
ナポリタンに使用するパスタを
長崎のちゃんぽん麺で作っています。

それを「ちゃポリタン」という名前で
出しているそうです。

ちゃんぽん麺にすることで
麺がもちもちに!

チャポリタン(ナポリタン)のレシピ

『材料』
ちゃんぽん麺→1玉

ピーマン→1個

玉ねぎ→1/2個

あげかまぼこ→1枚

ちくわ→1/2本

かまぼこ→1/3本

こしょう→適量

ケチャップ→適量

鶏がらスープの素→少々

『作り方』
1.ピーマンは横に細切りに、玉ねぎは薄切り、
あげかまぼこ、ちくわ、かまぼこは
食べやすい大きさに切る。

2.鍋にお湯を沸かし、ちゃんぽん麺をゆでる。
麺のゆで時間よりも少し短めに、かためにゆでる。

3.フライパンで、①の具材を炒める。
※練り物を入れるのがポイント

ゆでた麺を加えて練り物と絡ませ
練り物の甘みと旨味を麺に吸収させる。

4.③にこしょう、ケチャップを加え味付けし、
鶏ガラスープの素を加え
全体にしっかりとなじむまで混ぜればできあがり!



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