喫茶ロサバリエの冷やしカレーうどん!上川隆也おすすめ【メレンゲの気持ち】

イタリア風冷やし中華

2018年8月25日放送の「メレンゲの気持ち」

上川隆也さんおすすめの
喫茶ロサバリエの冷やしカレーうどんを紹介!

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喫茶ロサバリエ

ゲストの上川隆也さんが
京都の「喫茶ロサバリエ」を
紹介してくれました。

京都の撮影所のすぐ近くにあり
役所広司さんや生田斗真さんなどの
有名な俳優さんもこられるそうです。

冷やしカレーうどん

マスターが作ったカレーのルウに、
カツオと昆布でとった出汁に秘伝のスパイスを
配合して作ったカレーうどん。

食べ方に作法があるそうで
食べる前に1分ほど
かき混ぜるのだそうです。

中に氷も入っているので
冷え冷えとのこと。

そして、もう1つ作法があり
スープを残すようにして
たべるのだそうです。

そして飯を入れてもらいます。

これをまたかき混ぜて
いただくのだそうです。

そうすると冷やしカレーうどんとは
味がガラッと変わるそうです。

ただ、だしを取るのに手間がかかるため
1日限定6食とのことです。

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喫茶ロサ・バリエ
住所:京都府京都市右京区太秦西蜂岡町13-1 

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