【あさイチ】サラダチキンの作り方・レシピ!みないきぬこ

自家製サラダチキン

2018年8月27日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家みないきぬこさんの
サラダチキンの作り方、レシピを紹介!

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サラダチキンの作り方、レシピ

かんたんなゆで方でできる
しっとりジューシーなサラダチキン。

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『材料』(2人分)
鶏むね肉→ 2枚(約500g)

塩→ 小さじ2(10g)

(A)
ねぎ(青い部分)→ 1~2本分

しょうが(薄切り)→ 3~4枚

水→ 3カップ

『作り方』
1.鶏むね肉に塩をふり、
冷蔵庫で1晩おく。

すぐ作りたい場合は
常温で20分おく。

2.(A)を鍋に入れ、沸騰させたら
常温に戻し①の鶏肉を入れ、
フタをして15~20秒経ったら火を止める。

そのまま30~40分おいて
粗熱をとってできあがり!




ゆで汁ごと容器に入れ
冷蔵庫で3日保存可能です。


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