【ごごナマ】フリーズきのこのレシピ！冷凍きのこby平野レミ
2018年8月28日のNHK「ごごナマ」の「知っトク！らいふ 」
平野レミさんのフリーズきのこのレシピの紹介！
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フリーズきのこのレシピ
【フリーズきのこのレシピ】
『材料』（つくりやすい分量）
えのきだけ→300g
しめじ→ 300g
生しいたけ→ 300g
エリンギ→ 300g
酒→ 150ml
『作り方』
１．えのきだけは石づきを取り、半分に切る。
しめじは石づきを取り、小房に分ける。
生しいたけは軸を取って薄切りにする。
エリンギは縦半分に切って斜め薄切りにする。
２．フライパンに①と酒を入れ、
ふたをして強火で1分間、中弱火にして
約10分間蒸し煮にする。
途中、混ぜながら火を通す。
３．粗熱が取れたら、蒸し汁ごと
保存袋に小分けに入れて、
平らに薄く広げて冷凍する。
きのこを冷凍しておくと
いろいろアレンジできます
平野レミさんのレシピ
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