【ごごナマ】おいしい蒸しとうもろこしのレシピ・作り方!フライパンで

トウモロコシのレシピ

2018年8月29日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

おいしい蒸しとうもろこしのレシピの紹介!

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杉本青果店の杉本晃章さんが
蒸しとうもろこしをすすめるのは
蒸したほうがゆでるより栄養価が
壊れないため。

そんな杉本さんにフライパンでできる
おいしい蒸しとうもろこしの作り方を
教えていただきます。

とうもろこしは
ひげの本数が多く、
ひげが濃い茶色のものが、
おいしい食べごろ。

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おいしい蒸しとうもろこしのレシピ

【蒸しとうもろこしのレシピ】

『材料』
とうもろこし→1本
水→適量

『作り方』
1.フライパンに少量の水を入れる。

2.①にフライパンから少しはみ出るくらいの
アルミホイルを置き、その上に
皮をむいたとうもろこしを置く。

3.ふたをして3~5分蒸してできあがり。

蒸しトウモロコシ、とうもろこし

※色が濃く変わったら出来上がりの目安。

電子レンジで作る方法

電子レンジでも調理可能です。

とうもろこしを濡らしてから
ラップで巻く方法と
薄皮をつけたまま電子レンジで調理する方法が
あります。



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