ワンパンカオマンガイのレシピ！ジンジャーシロップで【ストライクcooking】

2018年8月30日放送の「ストライク」で
放送されていた料理。

料理研究家鈴木あすなさんの
ジンジャーシロップの
ワンパンカオマンガイのレシピの紹介！

ジンジャーシロップのワンパンカオマンガイのレシピ

フライパンでつくります。

『材料』（4人分）

鶏もも肉→2枚

（A）
酒→　大さじ2

鶏ガラスープ→大さじ1/2

醤油→　小さじ1

ジンジャーシロップ→　小さじ1

ジンジャーシロップの作り方はこちら↓
★ジンジャーシロップのレシピ！【ストライクcooking】

米→　２合

水→　２カップ

（タレの材料）
醤油→　大さじ２
ジンジャーシロップ→　大さじ１

にんにく（みじん）→　小さじ１

（トッピングの材料）
パクチー→　適量

ピーナッツ→　適量

レモンまたはライムのくし切り→　数個

『作り方』
１．ポリ袋にお肉と（A）を
入れて軽くもみ、下味をつける。

たれを合わせておく。

２．フライパンに、
洗ってざるにあげたお米を入れ、
広げ、皮目を上にして肉を乗せる。

※皮目を上にすると油が落ちてジューシーに

肉の上から分量の水を注ぎ入れる。

３．蓋をして、強火にかける。

４．沸騰したら弱火にして
１２分ほど炊く。

５．その後１０分蒸らす。

肉を取り出し薄切りにし、
皿に盛り付ける。

たれをお肉の上にかける

パクチーとレモン、ナッツを添えてで
きあがり！

※じっくり弱火で蒸し焼きすることで
鶏肉がふっくら仕上がる