【ごごナマ/金曜日】豚キムチ&ネバネバ食べるお味噌汁のレシピ!夏バテ解消 晩ごはん

豚キムチ炒め

2018年8月31日放送の「ごごナマ/金曜日」
ごごナマ流 夏バテ解消スタミナ食卓食べて健康!
朝昼夜

ここでは晩ごはんの
後のせ豚キムチ&
冷製ネバネバ食べるお味噌汁の
レシピを紹介!

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晩ご飯メニュー

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野菜もたっぷり!後のせ豚キムチのレシピ

『材料』(2人分)

豚ロース→140g 

にんじん→20g 

タマネギ→1/4個 

ピーマン→1個 

キャベツ→120g 

チンゲン菜→100g(1束) 

ごま油→小さじ2 

キムチ→50g

(合わせ調味料)

うす口醤油→小さじ2 

みりん→小さじ2 

酒→小さじ2 

砂糖→小さじ1/2 

しょうがの絞り汁→小さじ1

『作り方』
1.豚ロース肉は一口大に切る。

2.キムチは荒く刻んでおく。

3.合わせ調味料を合わせ半量を①に入れ、
下味をつけておく。

4.にんじんは半月切り、タマネギ、
キャベツ、ピーマンは一口大に切る。

5.チンゲン菜は4センチ長さに切る。

6.フライパンに、ごま油小さじ1を入れ
①とにんじん、タマネギを炒める。

7.ピーマン、チンゲン菜の下の部分を炒め、
キャベツを入れさっと炒める。

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8.チンゲン菜の葉と残りの調味料を入れ、からめる。

9.火を止めごま油小さじ1をからめ、器に盛る。

10器に盛りキムチをのせたら出来上がり!!

 

冷製ネバネバ食べるお味噌汁のレシピ

『材料』(2人分)

長芋→100g 

オクラ→4本 

生姜→5g 

みそ汁→200ml 

ゼラチン→3g

『作り方』
1.みそ汁をつくり、火を止めゼラチンを
溶かし冷蔵庫で冷やし固める。

②長芋は皮をむきビニール袋に入れて、めん棒などでたたいてつぶす。

③オクラはネットのまま塩もみし、洗って細かく切る。

④③を耐熱の器に入れラップをし、電子レンジで1分加熱し冷ましておく。

⑤器に②、④を入れ①が固まればくずして盛りしょうがをのせる。

  


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