【金スマ】ひとり農業のかんぴょうカルボナーラのレシピ!みやぞん

サイゲン大介のかルボナーラのレシピ

2018年8月31日放送の
「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」は
超人みやぞんが、ひとり農業で奇跡連発!

ここではかんぴょうカルボナーラの
レシピの紹介!

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みやぞんとあらぽんがお手伝い

みやぞんさんとあらぽんさんが
ひとり農業のお手伝い。

かんぴょうカルボナーラでつかった
かんぴょうはひとり農業の畑でフクベを収穫。

フクベはカンピョウの原料になる作物。

フクベをノコギリで切って輪切りにし、
専用のカンナで長く削って作った
のでした。

これを1日天日干しをすれば
(干し)かんぴょうができます。

番組では干す前の生かんぴょうを
使っていました。

かんぴょうカルボナーラのレシピ

『材料』
卵→3個

卵黄→2個分

パルミジャーノチーズ→大さじ8

ベーコン→90g

ニンニク→2片

塩 →少々

オリーブオイル→大さじ3

黒挽きこしょう→少々

生かんぴょう→700g

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『作り方』
1.かんぴょうを塩ゆでする

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、
にんにくを炒め、千切りしたベーコン、
①のかんぴょうを加え炒める。

3.溶いた卵と卵黄と、
パルミジャーノチーズを加え、
塩、黒挽きこしょうで味を整えてできあがり!


【金スマ】ひとり農業の自家製中濃ソースのレシピ!みやぞん&あらぽん

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