【金スマ】ひとり農業の自家製中濃ソースのレシピ!みやぞん&あらぽん

マヨネーズ、調味料

2018年8月31日放送の
「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」は
超人みやぞんが、ひとり農業で奇跡連発!

ここでは中濃ソースの
レシピの紹介!

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みやぞんとあらぽんがお手伝い

みやぞんとあらぽんが
ひとり農業のお手伝い。

そして夕食作り。
夕食には渡辺さんの作った
カボチャのコロッケも出され
自家製の中濃ソースも出されました。

作り方も説明していたので紹介します。

材料は畑でとれたものを使っていました。



中濃ソースのレシピ

『材料』
タマネギ

セロリ

濃密トマト

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ニンニク

ニンジン

りんご

ローリエ

砂糖

しょうゆ

『作り方』
1.鍋にスライスした玉ねぎを
あめ色になるまで炒める

2.①に水を加え
ざく切りにしたセロリ、濃密トマト
ニンニク、ニンジンを加える

3.さらに甘みを出すためりんごと
香りづけにローリエを加え、
弱火でコトコト1時間ほど煮る。

4.野菜の形が崩れてきたら、
塩、砂糖、しょうゆで味付け。

5.さらに30分煮込み1番寝かせる

6.⑤をミキサーでピューレ状にする。

7、⑥を布でこす

8.⑦を加え鍋でとろみが出るまで
煮詰めればできあがり!


【金スマ】ひとり農業のかんぴょうカルボナーラのレシピ!みやぞん

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