【嵐にしやがれ】櫻井翔の朝活!横手山頂ヒュッテでパン作り

パンの作り方

2018年9月1日放送の「嵐にしやがれ」の
櫻井の朝活in長野!絶景スポットで絶品パン作り

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横手山頂ヒュッテでパン作り

夜型人間の櫻井翔さんを
朝型に変える朝活企画。

今回はパン屋さんでパン作りを学ぶ。

深夜1時に都内を出発。

長野県の標高2300mの山頂にある
パン屋さんへ向けて登山。
そして、「横手山頂ヒュッテ」に到着。

日本一高い場所にあるパン屋さんで
多い日では1000人が訪れるとのこと。

櫻井さんはジャムおじさんのような?
コック帽をかぶりお手伝い開始。

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マシンの中に砂糖・脱脂粉乳・塩、
志賀高原の湧き水・厳選した国産小麦を入れる。

5分ほどこねれば生地が完成。

続いて20分ほど発酵させる。

発酵したら均一な厚さになるよう
生地を伸ばし、ハイテクマシンに
入れると1口サイズに。

生地が完成したらチョココロネや
野沢菜パンなどを成型し
高山用のオーブンで焼けば完成。

パンが焼けると櫻井さんは
「うんめぇ~」と
極上の朝食タイムを楽しんだのでした。

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横手山頂ヒュッテ 雲の上のレストラン
住所:長野県下高井郡山ノ内町平穏7149-17
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