【ヒルナンデス/レシピの女王】イタリアンそうめんのレシピbyRIKACO

イタリアンそうめん

2018年9月3日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

阿佐ヶ谷姉妹がシンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「そうめんアレンジ」

ここではRIKACOさんの
イタリアンぶっかけそうめんのレシピを紹介!

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イタリアンぶっかけそうめんのレシピ

イタリアンそうめん

【イタリアンぶっかけそうめんのレシピ】

『材料』(2人分)
そうめん→4束

ミニトマト→10個
きゅうり→1/2本
赤玉ねぎ→1/8個
バジル→2〜3枝→約10~15枚

エキストラバージンオリーブオイル→大さじ1
めんつゆ(ストレートタイプ)→小さじ1
にんにく(チューブ)→少々

めんつゆ(希釈タイプ)→100cc
めんつゆ(ストレートタイプ)→小さじ1

ヘンプシード→適量)

『作り方』
1.ミニトマトは四つ割り、きゅうりは
縦に4等分にした後6~7mmに切る。
赤玉ねぎ、バジルも細かく刻んでおく。

2.ボウルに①とオリーブオイル、にんにく、
めんつゆ(ストレートタイプ)を入れて混ぜる

3.そうめんは袋の表示時間通りにゆで、
冷水でもむようにしっかりと洗い、
ザルに上げ水けを切る。

4.③のそうめんを器にのせ、②をのせる。

めんつゆ(希釈タイプと
ストレートタイプの両方)をかける。

ヘンプシードがあればふりかけてできあがり!




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