【探検バクモン】簡単美味しい☆ピーマンの肉詰めのレシピ!クックパッド!santababy
2018年9月5日放送の「探検バクモン」は
「家庭料理の最新事情を追え!」
ここではsantababyさんの人気レシピ2位の
簡単美味しい☆ピーマンの肉詰めのレシピの紹介!
santababyさん
投稿歴8年で人気レシピを多数投稿しているsantababyさん。
600以上のレシピの中で人気トップ3を紹介。
第3位は「やみつき☆簡単もやしサラダ♪」。
第2位は「簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め」。
第1位は「簡単チキンナゲットのレシピ」
ここでは簡単美味しい☆ピーマンの肉詰めのレシピの紹介!
簡単美味しい☆ピーマンの肉詰めのレシピ
人気のポイントはピーマンを横切りにしたこと。
縦切りだと表面の凹凸で焼き加減が難しいですが、
横切りでは焼く面が平らになるので失敗せずに
調理しやすい。
『材料』
ピーマン→5個
片栗粉→大さじ1~2
酒→大さじ1
水→200cc
(A)
合いびき肉→300g
卵→1個
しょうが(すりおろし)→1片
パン粉→大さじ3
塩→ふたつまみ
こしょう→少々
ナツメグ→お好みで少々
(B)
ケチャップ→大さじ3
ウスターソース→大さじ2
『作り方』
1.ボールに(A)の材料を全て合わせ
よく混ぜておく
2.ピーマンはヘタとシッポを落とし、
3等分位に切る
3.ビニール袋に片栗粉とピーマンを入れ
シャカシャカふる
4.③のピーマンに②をつめる
5.油をひいたフライパンで
上になるほうから焼いていく
6.焦げ目がついたらひっくり返し、
水100ccと酒を入れ
蓋をして中火程度で蒸し焼きにする
7.火が通ったら肉詰めだけ皿に取りだし、
そのままのフライパンに残りの水100ccと
(B)を足し火にかける
8.煮詰まったら盛り付けた
肉詰めにかけてできあがり!
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