【きょうの料理ビギナーズ】豚バラとレタスの梅スープのレシピ

豚バラスープ

2018年9月5日放送の「きょうの料理ビギナーズ」の
豚バラとレタスの梅スープのレシピの紹介!

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豚バラとレタスの梅スープのレシピ

 

豚肉も梅干しも疲れを取ってくれる食材です

『材料』(2人分)

豚バラ肉(薄切り) →70g

梅干し→2コ(30g)

レタス(大)→2枚(100g)

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塩→少々

こしょう→少々

『作り方』
1.豚バラ肉は
7~8cm長さに切る。

2.梅干しは1コを3~4つにちぎり、
種もとっておく。

レタスは大きめの一口大にちぎる。

3.小さめの鍋にを入れ、
梅干しを種ごと加えて中火にかける。

4.煮立ったら豚肉を加え、
弱めの中火にして2~3分間煮る。

アクが出たら除き、塩、こしょう各少々で
味を調え、レタスを加えてサッと煮て
色が鮮やかになったらできあがり。

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