【ごごナマ】奥田政行シェフの豚バラ肉のヘルシーカツレツのレシピ!スターシェフ

奥田政行シェフのしらすとカツレツ

2018年9月3日放送の「ごごナマ」の
スターシェフ。

イタリアン 奥田政行シェフの
豚バラ肉のヘルシーカツレツのレシピの紹介!

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超一流スターシェフがぶっつけ本番で
生クッキング家庭の食材が30分で極上の一皿に!

今回の料理人は、イタリアンの奥田政行さん。

6品作っていましたが、そのうちの3品を紹介します。

ここでは豚バラ肉のヘルシーカツレツのレシピです。

豚バラ肉のヘルシーカツレツのレシピ

『材料』
豚バラ肉→200g

レタス→適量

エクストラバージンオリーブオイル→大さじ2

パン粉→3つかみ

パセリ(みじん切り)→大さじ1

粗塩→適量

『作り方』
1.豚バラ肉を、食べやすい大きさに切る。

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2.豚肉とズッキーニのスープの
④の鍋の湯に、豚バラ肉を数秒くぐらせ
火が通ったら、ボウルに取り出す。

3.皿にレタスをひき、その上に②の
豚バラ肉を乗せて、粗塩少々をふる。

4.フライパンにエクストラバージン
オリーブオイルを入れ、パン粉、
パセリのみじん切り、粗塩少々を入れて炒める。

5.③の豚バラ肉の上に④で
炒めたパン粉をかけたら、できあがり。



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