【ごごナマ】奥田政行シェフの豚バラ肉のヘルシーカツレツのレシピ！スターシェフ
2018年9月3日放送の「ごごナマ」の
スターシェフ。
イタリアン 奥田政行シェフの
豚バラ肉のヘルシーカツレツのレシピの紹介！
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超一流スターシェフがぶっつけ本番で
生クッキング家庭の食材が30分で極上の一皿に！
今回の料理人は、イタリアンの奥田政行さん。
6品作っていましたが、そのうちの3品を紹介します。
ここでは豚バラ肉のヘルシーカツレツのレシピです。
豚バラ肉のヘルシーカツレツのレシピ
『材料』
豚バラ肉→200g
レタス→適量
エクストラバージンオリーブオイル→大さじ2
パン粉→3つかみ
パセリ（みじん切り）→大さじ1
粗塩→適量
『作り方』
１．豚バラ肉を、食べやすい大きさに切る。
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２．豚肉とズッキーニのスープの
④の鍋の湯に、豚バラ肉を数秒くぐらせ
火が通ったら、ボウルに取り出す。
３．皿にレタスをひき、その上に②の
豚バラ肉を乗せて、粗塩少々をふる。
４．フライパンにエクストラバージン
オリーブオイルを入れ、パン粉、
パセリのみじん切り、粗塩少々を入れて炒める。
５．③の豚バラ肉の上に④で
炒めたパン粉をかけたら、できあがり。
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